美味しくてヘルシー！自宅で作れるグルテンフリーおやつ
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2023/04/10
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最近よく耳にする「グルテン」や「グルテンフリー」という言葉。
一体グルテンってなんなの？どういう成分なの？と不思議に思っているかたもいるのではないでしょうか。
今回は、グルテンとは何ぞや？という疑問への回答と、美味しいグルテンフリーのおやつについてご紹介していきますよ♡
グルテンとは？
グルテンとは、小麦粉に水を加えて練ると生まれる成分のこと。
もちもちとした食感を生んでくれますが、消化に負担をかける成分が含まれているため、グルテンを摂りすぎると腸内環境を悪化させることがあります。
その影響で、肌荒れや便秘などのトラブルを引き起こすことがあります。
グルテンフリーな食事を摂ることで、腸内環境が改善され、健康的な身体を維持することができます。
また、グルテンフリーな食事は、美容にも効果があるんです♪
グルテンが含まれている食品は、小麦粉やパスタ、パンなどが主に挙げられますが、これらの食品には、糖質が含まれていることが多く、肥満の原因になることがあります。
グルテンフリーな食事は、小麦粉を避けることで、糖質の摂取を減らすことができます。そのため、ダイエット効果が期待できるとされています。
嬉しい効果が目白押しのグルテンフリーな食事。できれば日常の食事だけでなく、おやつにも応用していきたいところ。
小麦粉はお菓子作りには必須アイテムのように感じられますが、小麦粉を使わないおやつを作ることで、グルテンフリーおやつを実現することができるんです♡
グルテンフリーなおやつの例
・アーモンドプードルクッキー
小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使用したもの。アーモンドプードルとは、アーモンドを粉状にしたもので、アーモンドの風味がぐんと伸びる素材です。
香ばしいクッキーが焼きあがること間違いなし★
・米粉のケーキ
こちらは、小麦粉の代わりに米粉を使用します。お米を細かく粉末状にしたもので、糖質こそ含まれているものの、小麦粉ではないのでグルテンを含みません。
ビタミンB1やビタミンEも小麦粉よりも含まれているため、栄養価の高いおやつを作ることができます。
いかがでしたか？
美容にも健康にも良いグルテンフリー。ダイエットや美容の入り口として、ぜひ気軽に取り入れてみましょう★
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